Эксперты рассказали «Российской газете», когда можно садиться за руль после новогодних праздников, что делать, чтобы ускорить восстановление после употребления алкоголя и насколько серьезно состояние похмелья снижает концентрацию за рулем.
Как рассказала «РГ» нутрициолог и тренер по ЗОЖ Маргарита Коробченко, принять меры можно уже во время застолья.
«Свежевыжатый апельсиновый сок замедляет фермент альдегиддегидрогеназу на 44 %. В результате в организме накапливается уксусная кислота, усиливая токсичность алкоголя и риск повреждения печени. Также резко замедляют метаболизм этанола сладкие газированные напитки — Coca-Cola, Sprite, Red Bull. Если наутро вы должны быть как огурчик, лучше отказаться от этих напитков и заменить их на минералку — Borgomi, Ессентуки или Нарзан. Газированная щелочная вода повышает активность альдегиддегидрогеназы примерно на 21 %, что способствует более быстрому метаболизму алкоголя и снижению токсичности ацетальдегид», — советует эксперт.
Она добавляет:
«Перед сном можно принять сорбент — активированный уголь, Энтеросгель, Зостерин — он поможет связать некоторые токсины уже в желудочно-кишечном тракте до их всасывания в кровь. И, конечно, очень важно, как следует, выспаться. Недосып усиливает все симптомы похмелья и ухудшает вождение сильнее, чем сам алкоголь. На завтрак лучше выбрать легкие блюда — вареные яйца, рыбу, птицу, творог, легкий соленый бульон, откажитесь от жирных, жареных высококалорийных блюд, поддержите вашу печень, ей и так есть чем заняться».
«Если стоит задача восстановиться после новогодних праздников, как можно скорее, в этом поможет легкая физическая нагрузка — зарядка, прогулка на свежем воздухе, растяжка. А вот чего не стоит делать, так это опохмеляться — алкоголь дает краткое облегчение за счет стимуляции выработки нейромедиаторов дофамина и гамма-аминомасляной кислоты, но продлевает интоксикацию и усугубляет обезвоживание и воспаление. Употреблять энергетики с кофеином, а также кофе в больших количествах, тоже не стоит, так как они могут временно создать ощущение «включенности», но повышают нагрузку на сердце, усиливают обезвоженность, повышают уровень гормона стресса — кортизола и, в конечном итоге, усугубляют похмелье. Отдайте предпочтение минеральной воде, черному и зеленому чаю», — отметила Коробченко.
Главный врач клиники «Аксона» Эдуард Холодов рассказал «РГ», что организм человека перерабатывает алкоголь с постоянной скоростью, которая мало зависит от внешних факторов и почти одинакова у большинства людей.
«В среднем это 0.1-0.15 промилле в час (примерно 10-15 грамм чистого спирта). Даже при идеальных условиях (здоровый организм мужчины средних лет) для полного выведения потребуется не менее 6-8 часов. Но это лишь усредненная математика. На деле скорость зависит от десятков факторов: пол, вес, состояние печени, генетика, эмоциональное состояние, качество закуски», — уточнил специалист.
«Мой категоричный совет как врача: если вы выпили, скажем, 200 грамм крепкого алкоголя, минимальный срок до посадки за руль — 12 часов. А лучше — сутки. Алкотестер может показать «ноль», но остаточные нейротоксичные эффекты, влияющие на реакцию, сохраняются дольше, чем присутствие алкоголя в крови», — добавил Холодов.
Медицинский эксперт подчеркнул, что похмелье крайне серьезно снижает концентрацию за рулем.
«Похмелье — это не просто головная боль. Это комплексное отравление продуктом распада этанола — ацетальдегидом, обезвоживание, электролитный дисбаланс, воспалительная реакция мозга. В таком состоянии: Скорость реакции замедляется на 20-50% — как при легкой степени опьянения. Страдает избирательное внимание — способность выделять важные объекты в потоке информации (пешеход, знак, маневр другой машины). Нарушается пространственная ориентация и оценка дистанции. Резко возрастает сонливость, наступают «микро-провалы» в сознании (микросон), особенно опасные на монотонной трассе», — отмечает он.
Эксперт также дал рекомендации водителям по восстановлению после празднеств, чреватых похмельем:
«Задача — не заесть последствия, а помочь организму детоксицироваться и восстановить баланс. Вода, регидратирующие растворы — это основа основ. Минеральная вода без газа, специальные аптечные соли для регидратации, некрепкий зеленый чай. Пить небольшими порциями постоянно. Бульоны. Легкие куриный или овощной бульон — источник жидкости, электролитов и минимальных, но легкоусвояемых питательных веществ для восстановления сил. Продукты с калием и магнием (для сердца и нервов): запеченный картофель, бананы, шпинат, авокадо. Пробиотики (для поддержки микрофлоры и детоксикации): натуральный йогурт, кефир, квашеная капуста (без излишка рассола). Медленные углеводы для энергии: овсяная каша на воде, цельнозерновой хлеб. Антиоксиданты для борьбы с окислительным стрессом: мед, цитрусовые, ягоды».
Врач психиатр-нарколог, учредитель клиник «Клиники доктора Калюжной» Марина Калюжная солидарна с коллегами:
«Употребление алкоголя вызывает интоксикацию, сила которой зависит от дозы и индивидуальных факторов. Чтобы быстрее прийти в норму, важно пить много чистой и минеральной воды или специальных восстанавливающих растворов — это ускоряет выведение токсинов и восполняет потерю электролитов, критичных для работы нервной системы и сердца. Отдых и качественный сон также способствуют процессу восстановления. Питайтесь правильно: отдавайте предпочтение легкой пище вроде куриного бульона, творога, йогурта, включите в меню продукты, содержащие калий и витамины группы С — бананы, цитрусы. А вот тяжелая еда, острые закуски и кофеин, наоборот, затрудняют восстановление и провоцируют дискомфорт в желудке».
Также она замечает, что использование алкотестера — не панацея:
«Использование алкотестера полезно, но важно учитывать, что отсутствие алкоголя в крови еще не гарантирует ясность сознания: остаточная усталость, головные боли и другие проявления похмелья негативно влияют на концентрацию и реакцию аналогично легкому опьянению».